Sayur asam
Senin, 27 Februari 2023
Resep Masakan Sayur Asam: Bahan-bahan: 300 gram labu siam, iris kecil 100 gram kacang panjang, potong-potong 100 gram terong ungu, potong-potong 100 gram jagung muda, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 2 liter air 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi bakar Cara Membuat: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan labu siam, kacang panjang, terong ungu, dan jagung muda. Aduk rata. Tambahkan air dan garam. Masak hingga sayur setengah empuk. Tambahkan tomat, aduk rata. Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan, gula pasir, aduk rata. Masak hingga sayur empuk. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!