Berikut ini adalah lima resep masakan khas Sunda yang bisa dicoba: Pepes Ikan Bahan-bahan: 500 gram ikan (gurame, nila, atau mujair) 4 lembar daun pisang 4 buah cabai merah, iris halus 3 buah cabai hijau, iris halus 2 buah tomat, iris tipis 2 batang serai, iris halus 5 lembar daun jeruk purut, iris halus 2 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak goreng Cara membuat: Bersihkan ikan dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Campurkan cabai merah, cabai hijau, tomat, serai, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Ambil selembar daun pisang dan letakkan di atas meja. Letakkan potongan ikan di atas daun pisang, lalu tambahkan bumbu cabai di atas ikan. Tuangi air jeruk nipis dan minyak goreng di atas ikan. Bungkus rapat ikan dengan daun pisang, lalu panggang di atas api atau dalam oven selama 20-30 menit. Angkat dan sajikan. Sayur Asem Bahan-bahan: 200 gram kacang panjang, potong-potong 200 gram labu siam, potong dadu 100 gram jagung manis, potong-potong 100 gram nangka muda, potong dadu 1 buah tomat, potong-potong 2 buah cabai merah, iris halus 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 2 liter air 2 sendok makan gula merah, serut 1 sendok makan asam jawa, larutkan dalam air Garam secukupnya Cara membuat: Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan kacang panjang, labu siam, jagung manis, nangka muda, tomat, cabai merah, daun salam, daun jeruk purut, dan serai. Masak hingga sayur matang. Tambahkan gula merah, asam jawa, dan garam. Aduk rata. Masak sebentar hingga semua bahan tercampur dan matang. Angkat dan sajikan. Sate Maranggi Bahan-bahan: 500 gram daging sapi, potong dadu 20 batang bambu sate, rendam dalam air 10 buah cabai rawit, iris halus 5 siung bawang putih, haluskan 5 sendok makan kecap manis 5 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh garam 1 sendok teh ketumbar Cara membuat: Campurkan cabai rawit, bawang putih, kecap manis, minyak goreng, garam, dan ketumbar. Aduk rata. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam bumbu dan aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Tusuk potongan daging sapi ke dalam bambu sate, sisakan sedikit ruang di ujung tusukan. Bakar sate di atas panggangan atau grill dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan sate maranggi dengan lontong dan bumbu kacang. Nasi Timbel Bahan-bahan: 2 cup beras 2 cup air 5 lembar daun pisang, potong-potong 5 lembar daun pandan 3 batang serai, memarkan 2 sendok makan garam 2 sendok makan minyak goreng Cara membuat: Cuci bersih beras hingga air bening, tiriskan. Campurkan air, garam, dan minyak goreng ke dalam beras. Aduk rata. Masukkan beras ke dalam daun pisang, tambahkan daun pandan dan serai. Bungkus rapat. Kukus nasi timbel selama 30-40 menit hingga matang. Angkat dan sajikan nasi timbel dengan lauk pauk pilihan. Soto Bandung Bahan-bahan: 500 gram daging sapi, potong dadu 1 liter air 5 lembar daun jeruk purut 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 5 siung bawang putih, haluskan 3 sendok makan minyak goreng 2 sendok teh garam 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok makan bawang merah goreng 2 butir telur rebus, iris tipis 50 gram tauge 2 batang daun bawang, iris halus Bawang goreng secukupnya Cara membuat: Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna. Masukkan air, daun jeruk purut, daun salam, dan serai. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga daging matang dan empuk. Sajikan soto dalam mangkuk, tambahkan tauge, irisan telur, dan daun bawang. Tuangi air jeruk nipis dan bawang merah goreng di atas soto. Taburi bawang goreng di atasnya dan sajikan.
